Charcoal-BAR 炭歌集

炭歌集について

旬の有機無農薬野菜や鮮魚を中心とした料理を、厳選した和酒とともに楽しむ

四季折々の自社農園で育った有機無農薬野菜や、産地直送の食材を中心とした和の料理を、厳選和酒・ワインとともにおもてなしいたします。
器や酒器は、地元伝統工芸砥部焼やガラス作家の作品を使用。
大切な人とはもちろん、
おひとりさま、グループさまと、幅広くご利用いただけます。
BARで過ごすようなゆったりとしたひと時を、
大人の隠れ家的空間、炭歌集（たんかしゅう）でおたのしみください。

素材へのこだわり

湧き水と、大地からの贈りもの。自社農園で育った四季折々の有機無農薬野菜、信頼する仕入れのプロが厳選した産地直送の食材を使用。

とことんこだわって厳選した食材に、調味料を足していく調理方法ではなく、
あえて調味料を引き算して素材の味を引き出した料理を提供しております。
土の香り、湧き水の透明感、太陽のあたたかさ、人のぬくもりを感じる逸品をおたのしみください。

ケータリング

お重・オードブル・仕出し弁当など、様々なシーンでご利用いただけます。

春の花見、夏のバーベキュー、秋の行楽、クリスマスパーティ、おせち、各種宴会など、お客さまの用途にあわせて取り揃えております。
詳細はケータリングについてをご覧ください。

ケータリングについて

道しるべ

chacoal-BAR 炭歌集（たんかしゅう）

住所 愛媛県松山市二番町2-5-10 ZENANAビル3F
電話番号 089-921-2223
営業時間 18時〜深夜3時（日曜日のみ24時閉店）
定休日 年中無休